Střední škola hotelová a služeb Kroměříž je škola zřízená Zlínským krajem, která je vytvořena sloučením několika škol a školských zařízení.

V současné době má asi 1000 studujících žáků, 600 ubytovaných žáků z kroměřížských škol a 280 zaměstnanců. Dále zajišťuje široké veřejnosti různé služby, jako je ubytování, stravování a prodej svých produktů.

Svým žákům nabízí vedle povinné výuky mnoho zajímavých aktivit včetně zahraničních projektů a stáží a zájemcům může poskytovat nové formy dalšího vzdělávání.

Jako člen mnoha profesních asociací a svazů úzce spolupracuje se svými absolventy i s budoucími zaměstnavateli žáků a přizpůsobuje výukové osnovy jejich potřebám.